Como Fazer Brigadeirão Simples: Veja Receita Fácil e Perfeita
O que é Brigadeirão?
O brigadeirão é uma sobremesa brasileira que feita de leite condensado, chocolate e ovos. Ele é preparado geralmente no liquidificador e é parecido com um pudim de chocolate.
– 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina– 1/2 xícara (chá) de açúcar (opcional, para quem prefere mais doce)– Chocolate granulado ou raspas de chocolate para decorar– Manteiga e açúcar para untar a forma
– Preaqueça o forno a 180 °C e coloque uma forma com água no fundo do forno, pois o brigadeirão será assado em banho-maria.– Unte uma forma de pudim (com furo no meio) com manteiga e polvilhe com açúcar. Isso ajuda a desenformar com mais facilidade e dá um brilho especial à sobremesa.
– No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, os ovos, o chocolate em pó, a manteiga e o açúcar (se estiver usando). Bata tudo por aproximadamente 2 a 3 minutos até obter uma mistura bem homogênea.
– Despeje a mistura na forma untada, cubra com papel-alumínio e leve ao forno em banho-maria por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo.
– Deixe esfriar completamente antes de levar à geladeira. O ideal é deixar por pelo menos 4 horas para que fique bem firme.– Desenforme com cuidado e decore com chocolate granulado ou raspas de chocolate.