Pavê de Limão com Biscoito Champagne: Veja Como Fazer Fácil

Se você está procurando uma sobremesa fácil, refrescante e que agrada a todos, o pavê de limão com biscoito champagne é a escolha perfeita!

Essa combinação de sabor cítrico com a leveza do creme e a textura única do biscoito champagne transforma um doce simples em uma verdadeira explosão de sabor.

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O que é Pavê de Limão com Biscoito Champagne?

O pavê de limão com biscoito champagne é uma sobremesa gelada feita em camadas. A base é formada por biscoitos champagne embebidos em uma calda ou suco, intercalados com um creme de limão leve e aerado.

É uma receita prática, sem necessidade de forno, ideal para dias quentes ou ocasiões especiais.

Ingredientes do Pavê de Limão com Biscoito Champagne

A seguir, confira os ingredientes para preparar uma receita que serve de 8 a 10 porções:

Ingredientes para o Creme:

2 latas de leite condensado
2 caixas de creme de leite (sem soro)
Suco de 4 limões (aproximadamente 150 ml)
Raspas de 1 limão (opcional)

Ingredientes para a Montagem:

1 pacote de biscoito champagne (aproximadamente 150 g)
150 ml de leite ou suco de limão adoçado (para umedecer os biscoitos)

Para Decorar (opcional):

Raspas de limão
Chantilly
Biscoitos triturados ou inteiros

Como Fazer Pavê de Limão com Biscoito Champagne – Passo a Passo

1. Prepare o Creme de Limão

No liquidificador, bata o leite condensado e o creme de leite por 1 minuto.
Com o liquidificador ligado, vá adicionando o suco de limão aos poucos. O creme vai ganhar consistência na hora.
Acrescente as raspas de limão e misture com uma colher.

2. Monte o Pavê

Em um refratário, espalhe uma fina camada do creme no fundo.
Molhe os biscoitos champagne rapidamente no leite ou no suco de limão adoçado e faça uma camada sobre o creme.
Cubra com uma nova camada de creme.
Repita as camadas até acabarem os ingredientes, finalizando com o creme.

3. Decore e Leve à Geladeira

Finalize com raspas de limão, chantilly ou biscoitos triturados.
Cubra com plástico-filme e leve à geladeira por no mínimo 4 horas (quanto mais tempo, melhor a consistência).

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Tabela Nutricional (por porção aproximada)

Componente	Quantidade Aproximada
Calorias	320 kcal
Carboidratos	40 g
Proteínas	4 g
Gorduras totais	15 g
Gorduras saturadas	8 g
Fibras	1 g
Sódio	90 mg

Valores estimados com base em uma porção média. Podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.

Dicas para um Pavê de Limão com Biscoito Champagne Perfeito

Use limão tahiti para um sabor mais ácido, ou limão siciliano para um toque mais suave.
Não deixe os biscoitos encharcarem demais no líquido. O ideal é uma leve umedecida para manter a textura.
Para uma versão mais leve, use creme de leite light e leite condensado zero açúcar.
Adicione uma camada de chantilly ou suspiro por cima para um visual mais sofisticado.

Variações da Receita de Pavê de Limão com Biscoito Champagne

Variação	Ingredientes Extras	Observações
Pavê de limão com chocolate	Camadas de ganache meio amargo	Cria contraste entre o doce e o cítrico
Pavê de limão com morango	Morangos picados entre as camadas	Traz frescor e textura
Pavê de limão low carb	Creme com leite condensado e biscoito sem açúcar	Ideal para dietas com restrição de açúcar
Pavê de limão vegano	Leite condensado vegano e creme de castanhas	Alternativa sem ingredientes de origem animal

Como Conservar o Pavê de Limão com Biscoito Champagne

Geladeira: até 5 dias, bem tampado.
Freezer: até 30 dias. Para servir, descongele na geladeira por 6 a 8 horas antes de consumir.

Por que essa receita faz sucesso?

Fácil de preparar
Não vai ao forno
Ideal para qualquer ocasião
Agradável ao paladar brasileiro
Ingredientes simples e acessíveis

Dúvidas Frequentes (FAQ) sobre Pavê de Limão com Biscoito Champagne

1. Posso substituir o biscoito champagne por outro tipo de biscoito?

Sim, é possível substituir o biscoito champagne por biscoitos de maisena ou biscoitos de leite. No entanto, o biscoito champagne confere uma textura mais leve e sofisticada à sobremesa.

2. Como evitar que o pavê fique muito mole ou líquido?

Para garantir uma boa consistência, certifique-se de não encharcar os biscoitos ao umedecê-los. Mergulhe-os rapidamente no líquido escolhido. Além disso, respeite o tempo de refrigeração de pelo menos 4 horas para que o creme firme adequadamente.

3. É necessário usar gelatina para firmar o creme de limão?

Não, o suco de limão, ao ser misturado com o leite condensado e o creme de leite, provoca uma reação que naturalmente engrossa o creme, dispensando o uso de gelatina.

4. Posso preparar o pavê com antecedência?

Sim, o pavê pode ser preparado com até 2 dias de antecedência. Na verdade, deixá-lo na geladeira por mais tempo permite que os sabores se intensifiquem e a textura fique ainda melhor.

5. Como decorar o pavê para uma apresentação mais sofisticada?

Além das tradicionais raspas de limão, você pode decorar com chantilly, fatias finas de limão ou até mesmo raspas de chocolate branco para um toque especial.

6. É possível congelar o pavê de limão?

Não é recomendado congelar o pavê, pois a textura do creme pode ser alterada ao descongelar, comprometendo a qualidade da sobremesa.

7. Posso fazer uma versão sem lactose do pavê de limão?

Sim, substitua o leite condensado e o creme de leite por versões sem lactose disponíveis no mercado. O resultado será semelhante e adequado para intolerantes à lactose.

8. Qual o tempo mínimo de refrigeração antes de servir?

O pavê deve ser refrigerado por, no mínimo, 4 horas. Para uma melhor consistência e sabor, o ideal é deixá-lo na geladeira de um dia para o outro.

Conclusão Sobre a Receita de Pavê de Limão com Biscoito Champagne

O pavê de limão com biscoito champagne é a sobremesa ideal para quem quer impressionar sem complicação.

Leve, refrescante e deliciosa, essa receita agrada desde festas de família até almoços de domingo. Agora que você já tem o passo a passo completo, que tal experimentar hoje mesmo?

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