Biscoito do Round 6
Veja como fazer o biscoito do round 6 com essa receita completa e passo a passo, fácil de fazer em casa.
Equipamentos
- 1 Panela pequena ou concha de metal
- 1 Colher de metal ou espátula
- Papel manteiga ou superfície antiaderente
- 1 Prensa (pode ser um prato ou espátula plana)
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 pitada de bicarbonato de sódio
- Óleo ou manteiga (para untar)
- Cortadores de biscoito ou objetos para marcar (formas como círculo, estrela, guarda-chuva, etc.)
Modo de Preparo
- Coloque o açúcar em uma panela pequena ou concha e leve ao fogo baixo.
- Mexa constantemente até que o açúcar derreta completamente e fique com uma cor dourada (caramelo).
- Assim que o açúcar estiver totalmente derretido, adicione uma pitada de bicarbonato de sódio.
- Misture rapidamente.
- A mistura vai espumar e aumentar de volume — isso é normal e cria a textura aerada do doce.
- Despeje a mistura em uma superfície untada ou papel manteiga.
- Aguarde alguns segundos e pressione levemente com uma espátula ou prato para achatar.
- Antes que o doce endureça completamente, use um cortador para marcar a forma desejada, sem cortar totalmente.
- Espere o biscoito esfriar completamente até endurecer. Depois disso, ele estará pronto para consumo.