Bolinho de Maçã com Aveia
Veja como fazer um delicioso bolinho de maçã com aveia, que é perfeito para um lanche gostoso e nutritivo.
Ingredientes
- 2 maçãs médias (com casca, raladas)
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1/2 xícara de farinha de trigo (pode ser integral)
- 2 ovos
- 1/4 xícara de óleo (de coco ou outro de sua preferência)
- 1/2 xícara de açúcar mascavo ou demerara (ajuste ao seu gosto)
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de sopa de fermento químico para bolo
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 1 pitada de sal
- Nozes ou castanhas picadas (opcional)
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte forminhas de muffin ou use forminhas de papel.
- Em uma tigela grande, misture os ingredientes secos: aveia, farinha, açúcar, canela, sal e fermento.
- Em outro recipiente, misture os ovos, o óleo e a essência de baunilha (se estiver usando).
- Adicione a maçã ralada à mistura líquida e misture bem.
- Combine os ingredientes secos com os molhados, mexendo até incorporar (sem bater demais).
- Se desejar, acrescente nozes ou castanhas picadas à massa.
- Distribua a massa nas forminhas, preenchendo cerca de ¾ da capacidade.
- Asse por 25 a 30 minutos ou até que estejam dourados e o palito saia limpo ao espetar.
- Deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.