Bolo de Aipim Cremoso
Aprenda como fazer um delicioso bolo de Aipim cremoso tradicional, com essa receita fácil e irresistível.
Ingredientes
- 1 kg de aipim (mandioca ou macaxeira) ralado
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 200 ml de leite de coco
- 200 ml de leite integral
- 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 100 g de coco ralado
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- Descasque o aipim, retire a fibra central e rale utilizando um ralador fino.
- Em uma tigela grande, misture os ovos, o açúcar, a manteiga, o leite integral e o leite de coco até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o aipim ralado, o coco ralado e a pitada de sal, misturando delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 60 a 70 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e firme.
- Espere esfriar antes de desenformar para que o bolo mantenha sua estrutura cremosa.