Bolo de Aveia com Banana e Passas
Bolo de aveia com banana e passas: aprenda uma receita saudável, nutritiva e deliciosa, cheia de fibras e perfeita para o café da manhã ou lanche.
Ingredientes
- 3 bananas maduras amassadas
- 2 ovos
- 1 xícara de aveia em flocos ou aveia triturada
- 1/2 xícara de uvas-passas
- 2 colheres de sopa de manteiga ou óleo de coco
- 1/2 xícara de leite (pode ser vegetal)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de açúcar mascavo (opcional)
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Pitada de canela (opcional)
Modo de Preparo
- O processo é simples, mas algumas técnicas deixam o bolo ainda mais úmido e aerado.
- Comece amassando bem as bananas, pois quanto mais maduras elas estiverem, melhor será o sabor e a textura do bolo.
- Em seguida, misture os ovos, a manteiga derretida e o leite, criando uma base cremosa.
- Acrescente a aveia, que pode estar em flocos ou levemente triturada para um bolo mais uniforme.
- Misture bem e adicione as passas, que podem ser hidratadas por alguns minutos em água quente para ficarem mais macias.
- Finalize com o fermento e mexa delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 a 40 minutos, ou até dourar.