Bolo de Aveia com Banana Fit
Veja como fazer esse delicioso, fácil e saudável bolo de aveia com banana fit.
Ingredientes
- 3 bananas maduras (prata ou nanica)
- 2 ovos
- 1 xícara de aveia em flocos finos
- 1/2 xícara de aveia em flocos grossos (opcional, para textura)
- 1/4 de xícara de mel ou adoçante natural (eritritol, xilitol, stevia, etc.)
- 1 colher (sopa) de fermento químico
- 1/2 colher (chá) de canela em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de óleo de coco (ou azeite leve)
- Nozes, castanhas ou uvas-passas a gosto (opcional)
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma média com óleo de coco e aveia.
- Amasse bem as bananas com um garfo até formar um purê.
- Adicione os ovos e bata bem com o garfo ou fouet até incorporar completamente.
- Acrescente o mel ou adoçante, o óleo de coco e misture novamente.
- Em seguida, adicione a aveia, a canela e a pitada de sal, mexendo até a massa ficar homogênea.
- Por último, coloque o fermento químico e mexa delicadamente.
- Se quiser, adicione nozes, castanhas ou uvas-passas para enriquecer o sabor.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 30 a 35 minutos, ou até dourar.
- Espere esfriar um pouco antes de desenformar e servir.