Bolo de Cenoura Fofinho de Liquidificador
Veja como fazer esse delicioso e fácil bolo de cenoura fofinho de liquidificador em poucos minutos.
Ingredientes
Massa
- 3 cenouras médias descascadas e picadas
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2½ xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Cobertura de Chocolate
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 5 colheres (sopa) de leite
Modo de Preparo
Como fazer bolo de cenoura fofinho de liquidificador
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Unte uma forma média com manteiga e farinha.
- No liquidificador, bata as cenouras, os ovos, o óleo e o açúcar até obter um creme totalmente liso.
- Despeje a mistura em uma tigela.
- Acrescente a farinha de trigo peneirada aos poucos, mexendo delicadamente com um fouet ou espátula.
- Adicione o fermento e misture apenas até incorporar.
- Coloque a massa na forma.
- Asse por aproximadamente 40 a 50 minutos ou até passar no teste do palito.
Cobertura
- Misture todos os ingredientes em uma panela.
- Leve ao fogo médio.
- Mexa até engrossar levemente.
- Despeje ainda quente sobre o bolo desenformado.