Bolo de Chocolate Molhadinho
Veja como fazer um delicioso bolo de chocolate molhadinho, perfeito para saborear em qualquer momento.
Ingredientes
Ingredientes da massa:
- 3 ovos
- 1 xícara e meia de açúcar
- 1 xícara de leite
- ½ xícara de óleo
- 1 xícara de chocolate em pó
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Ingredientes da calda de chocolate:
- 1 xícara de leite
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga
Ingredientes da cobertura cremosa:
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 caixa de creme de leite
Modo de Preparo
Modo de preparo da massa:
- Primeiro, comece preparando a massa. Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até formar uma mistura clara e homogênea.
- Em seguida, acrescente o óleo e o leite e misture bem.
- Adicione o chocolate em pó e continue mexendo até que tudo esteja bem incorporado.
- Depois disso, acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo delicadamente para evitar que se formem grumos na massa.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente apenas para incorporá-lo.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Modo de preparo da calda:
- Enquanto o bolo está assando, prepare a calda.
- Coloque em uma panela o leite, o chocolate em pó, o açúcar e a manteiga.
- Leve ao fogo médio e mexa até começar a ferver e formar uma calda homogênea.
- Não é necessário deixar engrossar muito. O ideal é que a calda fique mais líquida para penetrar melhor na massa do bolo.
Como deixar o bolo bem molhadinho:
- Assim que o bolo sair do forno, faça vários furos na superfície usando um garfo ou palito.
- Com o bolo ainda quente, despeje a calda lentamente sobre toda a superfície.
- Isso faz com que o líquido seja absorvido pela massa, deixando o bolo extremamente macio e úmido.
- Esse é o principal segredo para conseguir um bolo de chocolate molhadinho perfeito.
Modo de preparo da cobertura de chocolate:
- Para a cobertura, coloque em uma panela o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
- Leve ao fogo médio e mexa constantemente até começar a engrossar levemente.
- Desligue o fogo e misture o creme de leite. Isso deixa a cobertura mais cremosa e fácil de espalhar.
- Depois, espalhe a cobertura sobre o bolo já com a calda.