Bolo de Churros Invertido
Veja como fazer um delicioso bolo de churros invertido, que fica irresistível depois de pronto e todo mundo ama! Receita completa e passo a passo.
Ingredientes
Ingredientes da massa
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de canela em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Ingredientes da cobertura (base invertida)
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
- 1 lata de doce de leite (ou 400g)
Modo de Preparo
Preparando a calda
- Em uma panela, derreta o açúcar até formar um caramelo dourado.
- Adicione a água com cuidado e mexa até dissolver completamente.
- Despeje essa calda no fundo de uma forma e espalhe bem.
- Em seguida, distribua o doce de leite por cima da calda, formando uma camada uniforme.
Preparando a massa
- No liquidificador ou batedeira, bata os ovos, o açúcar e a manteiga até obter um creme claro e homogêneo.
- Acrescente o leite e misture novamente.
- Em seguida, incorpore a farinha de trigo e a canela aos poucos.
- Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
Montagem e forno
- Despeje a massa sobre a base de doce de leite na forma.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até que um palito saia limpo.
Desenformar corretamente
- Espere amornar por cerca de 10 minutos e desenforme ainda quente para garantir que a calda não grude na forma.
- Ao virar, a cobertura caramelizada ficará por cima, criando o efeito invertido característico.