Bolo de Fubá com Goiabada
Aprenda a fazer bolo de fubá com goiabada fofinho e saboroso. Veja ingredientes, passo a passo, dicas, variações e tabela nutricional dessa receita tradicional.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de fubá
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 200g de goiabada cortada em cubinhos
- Farinha de trigo extra para enfarinhar a goiabada
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar, o óleo e o leite até formar uma massa homogênea.
- Acrescente o fubá e a farinha de trigo peneirados, mexendo bem para evitar grumos.
- Adicione uma pitada de sal e finalize incorporando o fermento em pó delicadamente.
- Corte a goiabada em cubinhos e passe-os em um pouco de farinha de trigo, para evitar que afundem na massa durante o cozimento.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Distribua os pedaços de goiabada sobre a massa, afundando levemente.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.