Bolo de Maçã
Prepare um delicioso bolo de maçã macio e aromático com esta receita completa.
Ingredientes
- 3 maçãs médias picadas ou raladas
- 3 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 1 colher de sopa de fermento químico
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara de nozes picadas (opcional)
- Essência de baunilha a gosto (opcional)
Modo de Preparo
- Primeiro, bata no liquidificador os ovos, o óleo e o açúcar até formar uma mistura homogênea e aerada.
- Em seguida, transfira para uma tigela e adicione a farinha peneirada, mexendo delicadamente para não desenvolver gluten em excesso e deixar o bolo pesado.
- Acrescente a canela e o sal, misturando até incorporar.
- Nesse momento, adicione as maçãs — que podem estar picadas em cubos pequenos para uma textura mais rústica, ou raladas para um bolo mais úmido.
- Por fim, adicione o fermento e mexa suavemente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, leve ao forno preaquecido a 180ºC e asse por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até que o topo esteja dourado e firme ao toque.
- Espere esfriar antes de desenformar, para não quebrar a massa.