Bolo de Maçã e Aveia
Bolo de maçã e aveia saudável, fácil de fazer e perfeito para o dia a dia. Receita simples, nutritiva, com fibras e sabor caseiro.
Ingredientes
- 3 maçãs médias com casca
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo vegetal ou óleo de coco
- 1 xícara de açúcar mascavo ou demerara
- 2 xícaras de aveia em flocos finos ou farinha de aveia
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- Comece lavando bem as maçãs e cortando-as em pedaços médios, mantendo a casca, pois é nela que se concentram grande parte das fibras e nutrientes.
- Retire apenas as sementes. Em seguida, coloque no liquidificador as maçãs, os ovos, o óleo e o açúcar mascavo.
- Bata bem até formar uma mistura lisa e uniforme.
- Transfira essa mistura para uma tigela grande e acrescente a aveia, a canela e o sal, mexendo delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- Por último, adicione o fermento e misture suavemente, apenas o suficiente para distribuí-lo na massa.
- Despeje a massa em uma forma média untada e enfarinhada com aveia.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 35 a 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Faça o teste do palito para garantir que esteja totalmente assado. Após retirar do forno, aguarde alguns minutos antes de desenformar.