O preparo do bolo de milho de latinha segue uma sequência simples mas importante para garantir o resultado perfeito.
Comece preaquecendo o forno a 180°C e unte uma forma redonda de 24cm com manteiga e farinha.
Escorra bem o milho da lata e reserve metade dos grãos inteiros.
No liquidificador, bata a outra metade do milho com leite, ovos, óleo e açúcar até obter uma mistura homogênea.
Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo com o fermento e o sal, depois adicione a mistura do liquidificador e os grãos de milho reservados, mexendo delicadamente até incorporar.
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro.
Deixe esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar completamente em uma gradinha.
