Bolo de Milho de Latinha
Aprenda a fazer um delicioso, fácil e perfeito bolo de milho de latinha.
Ingredientes
- 1 lata de milho verde (aproximadamente 200g escorrido)
- 3 ovos grandes em temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar cristal (200g)
- 1/2 xícara de óleo vegetal neutro (120ml)
- 1 xícara de leite integral (240ml)
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo (180g)
- 1 colher de sopa de fermento em pó químico (15g)
- 1 pitada de sal para realçar o sabor
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Manteiga e farinha para untar a forma
Modo de Preparo
- O preparo do bolo de milho de latinha segue uma sequência simples mas importante para garantir o resultado perfeito.
- Comece preaquecendo o forno a 180°C e unte uma forma redonda de 24cm com manteiga e farinha.
- Escorra bem o milho da lata e reserve metade dos grãos inteiros.
- No liquidificador, bata a outra metade do milho com leite, ovos, óleo e açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo com o fermento e o sal, depois adicione a mistura do liquidificador e os grãos de milho reservados, mexendo delicadamente até incorporar.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro.
- Deixe esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar completamente em uma gradinha.