Bolo de Tapioca
Veja como fazer esse fácil, saboroso e fofinho bolo de tapioca.
Ingredientes
- 1 xícara de tapioca granulada
- 1 xícara de leite quente
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de coco ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo
- Comece hidratando a tapioca com o leite quente e deixe descansar até que os grãos fiquem macios e absorvam bem o líquido.
- Em seguida, bata os ovos com o açúcar e a manteiga até formar um creme claro.
- Incorpore a tapioca hidratada, o coco ralado e, por último, o fermento.
- Despeje a massa em uma forma untada e asse em forno preaquecido até dourar levemente e passar no teste do palito.