Como Fazer Brownie
Aprenda como fazer brownie perfeito com essa receita completa!
Ingredientes
- 200g de chocolate meio amargo
- 150g de manteiga sem sal
- 3 ovos grandes
- 1 e 1/4 xícara de açúcar (250g)
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
- 3/4 de xícara de farinha de trigo (90g)
- 1/4 de xícara de cacau em pó (opcional, para intensificar o sabor)
- 100g de nozes picadas (opcional)
Modo de Preparo
- Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos, mexendo entre os intervalos). Reserve.
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e levemente espumoso. Adicione a essência de baunilha.
- Incorpore o chocolate derretido ao creme de ovos, mexendo suavemente.
- Peneire a farinha, o cacau e o sal, e misture delicadamente à massa.
- Se desejar, adicione as nozes picadas.
- Despeje a massa em uma forma retangular forrada com papel manteiga.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 a 30 minutos. O ponto ideal é quando o centro ainda está úmido e a superfície firme.
- Deixe esfriar antes de cortar.