Como Fazer o Biscoito do Round 6
Veja como fazer o biscoito do Round 6 de forma facilitada e rápida. Essa é receita é simples e usa pouquíssimos ingredientes, perfeita para fazer em casa.
Equipamentos
- Concha de metal ou panela pequena
- Espátula ou palito de madeira
- Papel manteiga ou superfície antiaderente
- Cortadores de biscoito (formas simples como círculo, estrela ou coração)
- Prensa (pode ser o fundo de um copo)
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 pitada pequena de bicarbonato de sódio
- Óleo ou manteiga (para untar)
Modo de Preparo
- Coloque o açúcar na concha ou panela em fogo baixo.
- Mexa constantemente até que ele derreta completamente e atinja uma cor dourada. Esse processo exige atenção, pois o açúcar pode queimar rapidamente.
- Quando estiver totalmente líquido e com cor âmbar clara, retire do fogo imediatamente.
- Acrescente uma pequena pitada de bicarbonato de sódio e misture rapidamente.
- O açúcar irá espumar e crescer, criando a textura aerada característica do biscoito.
- Despeje a mistura em uma superfície untada ou papel manteiga. Aguarde alguns segundos até que pare de borbulhar, mas ainda esteja maleável.
- Pressione com o fundo de um copo untado para achatar o doce.
- Antes que endureça completamente, pressione o cortador de biscoito levemente sobre o doce para marcar o formato, sem cortar até o final.
- Deixe esfriar completamente antes de retirar.