Como Fazer Pão de Queijo
Aprenda como fazer pão de queijo tradicional de forma descomplicada e delicioso. Perfeito para lanche, café da manhã ou da tarde.
Ingredientes
- 500g de polvilho azedo
- 250ml de leite
- 100ml de óleo
- 1 colher (chá) de sal
- 2 ovos
- 200g de queijo meia cura ralado (ou parmesão)
- Água quente (se necessário para dar ponto)
Modo de Preparo
- Em uma panela, aqueça o leite, o óleo e o sal até começar a ferver.
- Em seguida, despeje essa mistura quente sobre o polvilho em uma tigela grande.
- Misture bem com uma colher até formar uma farofa úmida.
- Esse processo é essencial para dar a textura correta ao pão de queijo.
- Espere a massa amornar um pouco e adicione os ovos, um de cada vez, misturando bem até obter uma massa homogênea.
- Acrescente o queijo ralado e misture até que ele esteja completamente incorporado à massa.
- Se a massa estiver muito seca, adicione um pouco de água quente aos poucos até atingir o ponto ideal: uma massa macia, que não grude nas mãos.
- Unte levemente as mãos com óleo e faça bolinhas do tamanho desejado.
- Disponha as bolinhas em uma assadeira, deixando espaço entre elas.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que fiquem levemente dourados.