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Como fazer pudim sem furinhos

Como Fazer Pudim Sem Furinhos

Aprenda como fazer pudim sem furinhos. Fica uma delícia e é super fácil de fazer.
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TEMPO DE PREPARAÇÃO 15 minutes
TEMPO DE COZIMENTO 1 hour 30 minutes
Tempo de geladeira 4 hours
Tempo total 5 hours 43 minutes
Tipo Doces e Sobremesas
Cozinha Brasileira
Servings 8 Pessoas
Calories 300 kcal

Ingredientes
  

  • 1 lata de leite condensado
  • Mesma medida (1 lata) de leite integral
  • 3 ovos
  • 1 xícara de açúcar (para a calda de caramelo)
  • Água quente (para o banho-maria)

Modo de Preparo
 

  • Caramelo: Derreta o açúcar em fogo baixo até ficar dourado; espalhe na forma de pudim e deixe esfriar.
  • Mistura: Misture leite condensado, leite e ovos delicadamente (sem bater demais no liquidificador; o ideal é usar fouet ou garfo).
  • Peneirar: Passe a mistura por uma peneira para remover ar e impurezas.
  • Banho-Maria: Coloque a forma na assadeira com água quente e cubra com papel-alumínio.
  • Forno: Asse em temperatura baixa (150 °C–160 °C) por cerca de 1h30 a 2h, até firmar.
  • Esfriar: Deixe esfriar no fogão, depois leve à geladeira por pelo menos 4 h antes de desenformar.
  • Após gelar, aqueça levemente o fundo da forma em água quente, passe uma faca nas laterais e desenforme com cuidado.
Palavra-chave Como Fazer Pudim Sem Furinhos