Como Fazer Uva do Amor
Aprenda como fazer uva do amor de forma simples, econômica e que fica incrivelmente linda e deliciosa.
Ingredientes
- 500g de uvas verdes sem sementes (tipo Thompson)
- 2 xícaras de açúcar
- 1/2 xícara de água
- 1 colher de sopa de vinagre branco
- Corante alimentício vermelho (opcional)
- Palitos de dente ou espetinhos
Modo de Preparo
- Comece lavando bem as uvas e secando completamente. Esse passo é essencial, pois qualquer resíduo de água pode atrapalhar a aderência da calda.
- Em seguida, espete cada uva com um palito e reserve.
- Em uma panela, adicione o açúcar, a água e o vinagre.
- Misture levemente e leve ao fogo médio sem mexer após começar a ferver.
- Quando a mistura atingir o ponto de bala dura, adicione o corante alimentício e misture delicadamente.
- Para verificar o ponto correto, pingue um pouco da calda em um copo com água fria.
- Se endurecer imediatamente e ficar quebradiça, está pronta.
- Desligue o fogo e comece a mergulhar as uvas na calda, girando para cobrir completamente.
- Coloque sobre uma superfície untada ou papel manteiga para secar.