Fatia Parida (ou Rabanada)
Ingredientes
- 4 fatias de pão francês amanhecido (ou pão de forma)
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Canela em pó a gosto
- Açúcar para polvilhar
- Manteiga ou óleo para fritar
Modo de Preparo
- Bata os ovos em um prato fundo e reserve.
- Em outro recipiente, misture o leite com as 2 colheres de açúcar e a essência de baunilha.
- Mergulhe cada fatia de pão no leite por alguns segundos, sem encharcar demais.
- Passe a fatia embebida no ovo batido.
- Leve à frigideira aquecida com manteiga e frite até dourar dos dois lados.
- Retire e escorra em papel-toalha.
- Polvilhe com açúcar e canela ainda quente e sirva.