Ganache de Chocolate Branco com Maracujá
Ingredientes
- 300g de chocolate branco nobre picado
- 100ml de creme de leite fresco ou de caixinha
- 1/4 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá
Modo de Preparo
- Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos, mexendo sempre).
- Acrescente o creme de leite e misture bem até obter um creme liso.
- Adicione o suco de maracujá aos poucos, mexendo até incorporar por completo.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de utilizar.