Pão Doce Caseiro
Aprenda como fazer pão doce caseiro fofinho e saboroso.
Ingredientes
- 1 kg de farinha de trigo peneirada
- 2 ovos inteiros
- 200 ml de leite morno
- 100 ml de água morna
- 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de fermento biológico seco (ou 60 g do fresco)
- 1 gema para pincelar
- Açúcar cristal ou confeiteiro para polvilhar
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture o fermento com a água morna e uma colher de açúcar. Deixe descansar por cerca de 10 minutos até espumar.
- Acrescente os ovos, o leite, a manteiga, o restante do açúcar e o sal, misturando bem.
- Adicione a farinha aos poucos, sovando a massa até que fique lisa e elástica.
- Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Modele os pães no formato desejado (bolinhas, tranças ou pequenos pães de forma).
- Coloque em uma assadeira untada, pincele a gema batida e deixe descansar por mais 20 minutos.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 30 a 40 minutos, até que fiquem dourados.
- Se desejar, finalize polvilhando açúcar cristal ou confeiteiro assim que sair do forno.