Comece preparando o creme: em uma panela, misture o leite condensado, o leite e o amido de milho previamente dissolvido em um pouco de leite para evitar grumos.
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
Desligue o fogo, adicione uma caixa de creme de leite e a essência de baunilha, misturando bem até ficar homogêneo.
Em seguida, reserve para esfriar um pouco. Para montar o pavê, quebre algumas paçocas e misture levemente com o creme pronto para intensificar o sabor.
Em um refratário, faça uma camada de biscoitos maisena levemente umedecidos no leite, depois espalhe uma camada de creme e polvilhe com paçoca esfarelada.
Repita as camadas até finalizar com creme e decore com o restante da paçoca e, se desejar, amendoim triturado para dar um toque crocante.
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir, garantindo que as camadas fiquem firmes e bem incorporadas.
