Pudim de Leite Condensado
Aprenda como fazer esse delicioso e fácil pudim de leite condensado. Perfeito para sobremesas e para saborear em família.
Ingredientes
Ingredientes do pudim
- 1 lata ou caixa de leite condensado, aproximadamente 395 g
- 2 medidas da embalagem de leite integral
- 3 ovos inteiros
Ingredientes da calda
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água quente
Modo de Preparo
- Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo.
- Deixe o açúcar derreter lentamente até formar um caramelo dourado.
- Acrescente a água quente com cuidado.
- Mexa até os torrões de açúcar dissolverem e a calda ficar uniforme.
- Despeje a calda em uma forma de pudim com furo central e espalhe pelo fundo e pelas laterais.
- Coloque o leite condensado, o leite e os ovos no liquidificador.
- Bata apenas até os ingredientes ficarem homogêneos.
- Despeje a mistura cuidadosamente sobre a forma caramelizada.
- Cubra a forma com papel-alumínio.
- Coloque-a dentro de uma assadeira maior com água quente para fazer o banho-maria.
- Leve ao forno preaquecido a aproximadamente 180 °C.
- Asse por cerca de 1 hora e 20 minutos ou até o pudim estar firme nas laterais e levemente cremoso no centro.
- Retire do forno, espere esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
- Passe delicadamente uma faca nas laterais da forma, aqueça rapidamente o fundo se necessário e desenforme sobre um prato.