Receita de Bolo Chocotone
Receita de bolo chocotone simples e fofinha, com muito chocolate. Aprenda o passo a passo completo da receita.
Ingredientes
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 150 g de gotas de chocolate ou chocolate meio amargo picado
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, coloque os ovos e o açúcar e bata bem com um fouet ou batedeira até obter um creme mais claro e levemente fofo.
- Em seguida, adicione o óleo e o leite, misturando até ficar homogêneo. Acrescente a essência de baunilha e a pitada de sal, mexendo delicadamente.
- Aos poucos, incorpore a farinha de trigo peneirada, misturando com cuidado para não desenvolver o glúten em excesso, o que pode deixar o bolo pesado.
- Quando a massa estiver lisa e uniforme, adicione o fermento químico e misture suavemente apenas para incorporar.
- Em um recipiente à parte, misture as gotas de chocolate com uma colher de farinha de trigo, apenas para envolvê-las.
- Isso ajuda a evitar que o chocolate afunde durante o assamento. Acrescente o chocolate à massa e mexa delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma média untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 45 minutos.
- Faça o teste do palito: se sair limpo ou com poucas migalhas úmidas, o bolo está pronto.
- Retire do forno, deixe esfriar por aproximadamente 10 a 15 minutos e desenforme com cuidado.
- Aguarde esfriar completamente antes de cortar para garantir fatias mais bonitas.