Strogonoff de frango
Ingredientes
- 500g de peito de frango cortado em cubos
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo ou manteiga
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sopa de mostarda
- 2 colheres de sopa de ketchup
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 1 colher de sopa de molho inglês (opcional)
- Champignon fatiado (opcional)
- Batata palha para acompanhar
Modo de Preparo
- Refogue a base: Em uma panela grande, aqueça o óleo ou a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto.
- Cozinhe o frango: Acrescente os cubos de frango e tempere com sal e pimenta. Mexa bem até dourar todos os lados.
- Adicione os molhos: Com o frango cozido, adicione o ketchup, a mostarda, o molho de tomate e, se desejar, o molho inglês. Misture tudo muito bem.
- Finalizando com creme de leite: Abaixe o fogo, adicione o creme de leite e mexa até o molho ficar homogêneo e cremoso. Se quiser, acrescente o champignon neste momento.
- Sirva com acompanhamentos: O strogonoff deve ser servido ainda quente, com arroz branco e batata palha.