Bolo de Banana Simples: Receita Clássica, Fácil e Saborosa
O bolo de banana simples é uma das receitas caseiras mais populares e queridas, sendo presença constante em cafés da tarde, lanches escolares e até em cafés da manhã mais reforçados.
Sua popularidade se deve ao fato de ser prático de preparar, econômico e extremamente saboroso.
Além disso, é uma ótima forma de aproveitar aquelas bananas mais maduras que muitas vezes acabam sobrando em casa.
Veja a receita tradicional, dicas para deixá-lo ainda mais macio, analisar variações possíveis e apresentar uma tabela completa com informações nutricionais e de preparo.
Por que o bolo de banana simples é tão especial?
O bolo de banana simples se destaca por unir sabor e praticidade. Diferente de outras receitas mais elaboradas, ele não exige ingredientes sofisticados nem técnicas complexas de confeitaria.
Outro ponto forte é a versatilidade: pode ser servido puro, acompanhado de café, chá ou até mesmo incrementado com caldas e coberturas.
A banana, ingrediente principal, garante umidade e maciez à massa, além de fornecer um sabor naturalmente adocicado, o que permite até reduzir a quantidade de açúcar.
Além disso, trata-se de uma receita altamente nutritiva.
A banana é rica em potássio, fibras e vitaminas do complexo B, tornando o bolo uma opção mais saudável se comparado a outros doces.
Com algumas substituições, como trocar a farinha de trigo tradicional por uma integral ou usar açúcar mascavo no lugar do refinado, é possível tornar a receita ainda mais equilibrada.
Bolo de banana simples
Ingredientes
- 4 bananas maduras amassadas
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Canela em pó a gosto (opcional)
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180 °C.
- Em um recipiente, amasse bem as bananas até formar um purê.
- Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione o óleo e as bananas amassadas, misturando bem.
- Acrescente a farinha de trigo peneirada, o sal e, por último, o fermento. Misture suavemente para não perder a leveza da massa.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
- Se desejar, polvilhe canela em pó por cima antes de servir.
Variações criativas do bolo de banana simples
Uma das maiores vantagens dessa receita é a possibilidade de variação. Veja algumas ideias para deixar o bolo ainda mais especial:
- Adicionar aveia em flocos para aumentar a quantidade de fibras.
- Usar açúcar mascavo para um sabor mais intenso e caramelizado.
- Incluir castanhas, nozes ou amêndoas na massa para mais crocância.
- Acrescentar gotas de chocolate para agradar as crianças e deixar a sobremesa mais atrativa.
- Fazer uma cobertura de caramelo ou até mesmo dispor rodelas de banana no fundo da forma para obter um bolo caramelizado.
Tabela nutricional e informações de preparo
A seguir, veja uma tabela aproximada com informações nutricionais e dados de preparo do bolo de banana simples:
| Informação | Quantidade por porção (1 fatia média) |
|---|---|
| Calorias | 210 kcal |
| Carboidratos | 36 g |
| Proteínas | 4 g |
| Gorduras totais | 6 g |
| Fibras | 2 g |
| Tempo de preparo | 15 minutos |
| Tempo de forno | 40 minutos |
| Tempo total | 55 minutos |
| Rendimento | 12 fatias |
Dicas para deixar o bolo mais fofinho
- Sempre peneire a farinha de trigo antes de adicionar à massa.
- Não bata demais após acrescentar o fermento, apenas misture delicadamente.
- Utilize bananas bem maduras, pois elas dão mais doçura e umidade.
- Se quiser um bolo mais úmido, acrescente uma colher de sopa de leite ou iogurte natural.
Conclusão
O bolo de banana simples é uma receita que une praticidade, sabor e tradição.
Ele pode ser feito em poucos minutos, aproveitando bananas maduras que poderiam ser desperdiçadas, e ainda permite inúmeras variações para agradar diferentes paladares.
Seja para um café da tarde em família ou para surpreender visitas, esse bolo é sempre uma escolha certeira.
Além disso, com alguns ajustes, é possível deixá-lo mais nutritivo e saudável sem perder o sabor característico.
Dúvidas Frequentes sobre o Bolo de Banana Simples
Não é recomendado. O ideal é utilizar bananas bem maduras, pois são mais doces, fáceis de amassar e deixam o bolo mais úmido e saboroso.
As variedades mais usadas são a nanica e a prata. A nanica, por ser mais doce e macia, é a preferida para massas de bolo.
Sim. A manteiga dá um sabor mais intenso, enquanto o óleo deixa a massa mais fofa e leve. Você pode substituir em proporção equivalente.
Sim. Se as bananas estiverem bem maduras, é possível reduzir bastante o açúcar ou até eliminar, especialmente se quiser um bolo mais saudável.
Sim. Após assado e frio, corte em fatias, embale bem e congele por até 3 meses. Para consumir, basta aquecer no forno ou micro-ondas.
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