Bolo de Churros
Aprenda a fazer um delicioso bolo de churros, perfeito para quem gosta de um bolo saboroso e molhadinho.
Ingredientes
Ingredientes da Massa:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga ou margarina
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Ingredientes do Recheio:
- 400 g de doce de leite cremoso
Ingredientes da Cobertura
- 200 g de doce de leite
- 1 caixa de creme de leite
- Açúcar e canela a gosto para finalizar
Modo de Preparo
Preparando a Massa:
- Comece pré-aquecendo o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- Em uma tigela grande, bata os ovos, o açúcar e a manteiga até formar um creme claro e homogêneo.
- Esse processo ajuda a incorporar ar à massa, deixando o bolo mais leve e macio.
- Em seguida, adicione o leite e misture bem.
- Aos poucos, acrescente a farinha de trigo peneirada juntamente com a canela em pó, mexendo até que a massa fique lisa e sem grumos.
- Por último, incorpore o fermento em pó delicadamente, apenas misturando com uma espátula.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Preparando o Recheio:
- Enquanto o bolo assa, separe o doce de leite que será utilizado no recheio.
- Caso ele esteja muito consistente, você pode misturar duas colheres de creme de leite para deixá-lo mais cremoso e fácil de espalhar.
- Depois que o bolo esfriar, corte-o ao meio com cuidado para formar duas camadas.
- Espalhe uma camada generosa de doce de leite sobre a primeira parte do bolo e coloque a outra metade por cima.
Preparando a Cobertura:
- Para fazer a cobertura cremosa, misture o doce de leite com o creme de leite até formar um creme liso e brilhante.
- Espalhe essa cobertura sobre o bolo utilizando uma espátula ou colher.
- Finalize polvilhando açúcar com canela por cima, criando o sabor característico do churros.