Bolo na Panela de Pressão
Aprenda como fazer bolo na panela de pressão de forma prática, segura e deliciosa! Receita fácil, dicas, tempos de cozimento e respostas para as dúvidas mais comuns. Ideal para quem não tem forno ou busca economia.
Equipamentos
- 1 Panela de pressão grande (4,5L ou mais)
- 1 Forma pequena com furo central (de alumínio)
- 1 Grelha metálica ou suporte de metal
- 1 Tampa sem borracha ou tampa de vidro
- 1 Papel-alumínio (para cobrir a forma)
- 1 Espátula e fouet ou batedeira
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de chocolate em pó (50% cacau)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Modo de Preparo
- Prepare a forma: unte uma forma pequena de alumínio com manteiga e farinha ou spray desmoldante.
- Bata os ingredientes: em uma tigela, bata os ovos, o açúcar e a manteiga até formar um creme claro.
- Adicione o leite e a farinha: misture bem até ficar homogêneo.
- Finalize com o fermento: incorpore delicadamente.
- Despeje na forma: cubra com papel-alumínio (lado brilhante para dentro).
- Monte a panela: coloque a grelha dentro da panela de pressão, adicione 1 dedo de água e posicione a forma em cima.
- Cozinhe com tampa solta: tampe (sem vedar), ligue o fogo baixo e asse por cerca de 30 minutos.
- Verifique o ponto: espete um palito — se sair limpo, está pronto.
- Desenforme e sirva: aguarde amornar para desenformar.