Como Fazer Bolo de Chocolate Fofo
Veja como fazer esse bolo de chocolate fofo e delicioso de forma fácil, acessível e o melhor: que é perfeito para vender ou fazer para família.
Ingredientes
Para o bolo:
- 4 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de chocolate em pó (preferencialmente 50% cacau)
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a calda (opcional):
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de açúcar
Modo de Preparo
Preparando a Massa do Bolo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar até obter um creme claro e fofo. Esse passo é crucial para garantir que o bolo fique bem aerado.
- Adicione o óleo e continue batendo. Depois, acrescente o leite e o chocolate em pó, misturando até que a massa esteja homogênea.
- Peneire a farinha de trigo aos poucos, incorporando-a à massa com uma espátula ou batedeira em velocidade baixa. Isso ajuda a evitar que a massa fique pesada.
- Por último, adicione o fermento e misture delicadamente para não perder a aeração da massa.
Assando o Bolo
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido.
- Asse por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. Não abra o forno nos primeiros 20 minutos para garantir que o bolo cresça uniformemente.
- Após assado, retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
Preparando a Calda (Opcional)
- Em uma panela pequena, misture todos os ingredientes da calda.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar ligeiramente.
- Despeje a calda sobre o bolo ainda quente para que ele absorva o líquido e fique ainda mais saboroso e úmido.