Quem não ama um bom bolo de chocolate? Melhor ainda se for aquele bolo de chocolate fofo, que derrete na boca e tem uma textura incrível.

Se você está procurando a receita perfeita para preparar um bolo assim, veio ao lugar certo.

Neste artigo, vou te ensinar passo a passo como fazer bolo de chocolate fofo, para impressionar a família e os amigos em qualquer ocasião.

Ingredientes Para um Bolo de Chocolate Fofo

Como Fazer Bolo de Chocolate Fofo

Veja como fazer esse bolo de chocolate fofo e delicioso de forma fácil, acessível e o melhor: que é perfeito para vender ou fazer para família.

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TEMPO DE PREPARAÇÃO 10

TEMPO DE COZIMENTO 40

Tempo total 50

Tipo Bolos Caseiros

Cozinha Brasileira

Servings 10 Pessoas

Calories 220 kcal

Ingredientes

Para o bolo:

4 ovos
2 xícaras de açúcar
1 xícara de óleo
1 xícara de leite
1 xícara de chocolate em pó (preferencialmente 50% cacau)
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

Para a calda (opcional):

1 xícara de leite
2 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparo

Preparando a Massa do Bolo

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar até obter um creme claro e fofo. Esse passo é crucial para garantir que o bolo fique bem aerado.
Adicione o óleo e continue batendo. Depois, acrescente o leite e o chocolate em pó, misturando até que a massa esteja homogênea.
Peneire a farinha de trigo aos poucos, incorporando-a à massa com uma espátula ou batedeira em velocidade baixa. Isso ajuda a evitar que a massa fique pesada.
Por último, adicione o fermento e misture delicadamente para não perder a aeração da massa.

Assando o Bolo

Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido.
Asse por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. Não abra o forno nos primeiros 20 minutos para garantir que o bolo cresça uniformemente.
Após assado, retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.

Preparando a Calda (Opcional)

Em uma panela pequena, misture todos os ingredientes da calda.
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar ligeiramente.
Despeje a calda sobre o bolo ainda quente para que ele absorva o líquido e fique ainda mais saboroso e úmido.

Palavra-chave Como Fazer Bolo de Chocolate Fofo

Dicas para um Bolo Ainda Mais Fofo

Use ingredientes em temperatura ambiente: Isso ajuda a massa a incorporar melhor os ingredientes, garantindo um bolo mais leve.
Bata bem os ovos com o açúcar: Isso incorpora ar à massa, essencial para um bolo fofo.
Não abra o forno durante o processo de crescimento: Mudanças bruscas de temperatura podem fazer o bolo murchar.

Opções de Cobertura para o Bolo de Chocolate Fofo

Depois de preparar o seu delicioso bolo de chocolate fofo, é hora de escolher uma cobertura que vai deixar essa sobremesa ainda mais irresistível.

A seguir, veja algumas opções de coberturas que combinam perfeitamente com o bolo e agradam a todos os paladares:

1. Como Fazer Bolo de Chocolate Fofo com Cobertura de Ganache de Chocolate

Uma das opções mais clássicas e sofisticadas, a ganache de chocolate é simples de fazer e dá um toque de luxo ao seu bolo.

Para prepará-la, você vai precisar de:

200 g de chocolate meio amargo ou ao leite
1 caixinha (200 ml) de creme de leite

Modo de preparo: Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos, mexendo sempre.

Adicione o creme de leite ao chocolate derretido e misture até obter um creme liso e brilhante. Despeje sobre o bolo já frio e espalhe com uma espátula ou colher.

2. Como Fazer Bolo de Chocolate Fofo com Cobertura de Brigadeiro Cremoso

Se você é fã de brigadeiro, vai adorar essa cobertura que deixa o bolo com um sabor ainda mais brasileiro.

Para essa delícia, você vai precisar de:

1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de manteiga
100 ml de creme de leite

Modo de preparo: Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até a mistura começar a desgrudar do fundo da panela.

Desligue o fogo e adicione o creme de leite para deixar o brigadeiro mais cremoso. Espalhe sobre o bolo, e, se quiser, finalize com granulados ou raspas de chocolate.

3. Cobertura de Leite Ninho

Para quem ama um toque de leite em pó, essa cobertura é uma escolha perfeita. Ela é cremosa e tem um sabor suave, que contrasta bem com o chocolate.

Os ingredientes são:

1 lata de leite condensado
4 colheres de sopa de leite Ninho (leite em pó)
1 colher de sopa de manteiga
100 ml de creme de leite

Modo de preparo: Misture o leite condensado, o leite Ninho e a manteiga em uma panela. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até engrossar.

Depois de desligar o fogo, acrescente o creme de leite e misture bem. Cubra o bolo com essa delícia, que vai surpreender a todos.

4. Cobertura de Chantilly com Morangos

Para uma cobertura leve e fresca, o chantilly com morangos é uma ótima escolha. Ele dá um toque de suavidade ao bolo de chocolate e é perfeito para dias mais quentes.

Você vai precisar de:

500 ml de creme de leite fresco ou chantilly pronto
2 colheres de sopa de açúcar
Morangos frescos cortados ao meio

Modo de preparo: Se estiver usando creme de leite fresco, bata-o com o açúcar até formar picos firmes. Espalhe o chantilly sobre o bolo frio e decore com os morangos cortados.

Além de deliciosa, essa cobertura também deixa o bolo visualmente atraente.

5. Calda de Caramelo

Se você quer algo diferente e surpreendente, a calda de caramelo é uma opção interessante. Ela adiciona um sabor doce e rico ao bolo de chocolate.

Os ingredientes são:

1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água
100 ml de creme de leite

Modo de preparo: Em uma panela, derreta o açúcar até formar um caramelo dourado. Com cuidado, adicione a água e misture até dissolver.

Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, mexendo até obter uma calda homogênea. Espalhe sobre o bolo para um contraste incrível de sabores.

Cada uma dessas coberturas tem um toque especial que pode transformar o seu bolo de chocolate fofo em uma sobremesa ainda mais deliciosa e personalizada.

Escolha a que mais combina com o seu gosto ou a ocasião, e prepare-se para receber muitos elogios!