Pão de Mel: Veja Como Fazer a Receita Tradicional

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O pão de mel é uma das sobremesas mais queridas e tradicionais, famoso pelo sabor marcante do mel combinado com especiarias e pela maciez que conquista todos os paladares.

Seja simples, recheado ou coberto com chocolate, essa delícia pode ser preparada em casa de forma prática, servindo tanto para consumo próprio quanto para vendas.

Índice

Portanto, aprenda a receita clássica, confira variações criativas, dicas de preparo e até mesmo informações nutricionais.

Vantagens e Benefícios do Pão de Mel

O pão de mel é um doce versátil que pode ser consumido em qualquer ocasião: lanches, festas, lembrancinhas ou até como presente artesanal.

Além de delicioso, tem um tempo de validade relativamente longo quando armazenado corretamente, o que o torna uma ótima opção para quem deseja empreender no ramo da confeitaria.

Outro ponto positivo é a infinidade de adaptações possíveis. É possível variar a cobertura, os recheios, a intensidade das especiarias e até criar versões fit e veganas.

Com ingredientes simples, como mel, farinha, ovos, especiarias e chocolate, você já consegue preparar uma sobremesa sofisticada e de sabor único.

Pão de Mel

Veja como preparar uma receita tradicional de pão de mel fofinho e saboroso, com passo a passo simples e direto.

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TEMPO DE PREPARAÇÃO 20

TEMPO DE COZIMENTO 30

Tempo total 50

Tipo Doces e Sobremesas

Cozinha Brasileira

Servings 10 Pessoas

Calories 220 kcal

Ingredientes

2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar mascavo
1/2 xícara de mel
1/2 xícara de leite
2 ovos
2 colheres de sopa de manteiga derretida
1 colher de chá de canela em pó
1/2 colher de chá de cravo em pó
1/2 colher de chá de noz-moscada
1 colher de chá de fermento químico em pó
300g de chocolate ao leite ou meio amargo (para cobertura)

Modo de Preparo

Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar mascavo e a manteiga até formar um creme homogêneo.
Acrescente o mel e o leite, misturando bem.
Peneire a farinha junto com as especiarias e adicione aos poucos à mistura líquida.
Finalize acrescentando o fermento em pó e mexa delicadamente.
Despeje a massa em forminhas untadas ou em assadeira retangular e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 25 a 30 minutos.
Espere esfriar, desenforme e corte em quadradinhos.
Derreta o chocolate em banho-maria e banhe os pedaços, colocando-os sobre papel manteiga até secar.

Palavra-chave Pão de Mel

A Nova Era Slice Cake é um dos melhores cursos de confeitaria do mercado para quem quer empreender.

Variações Criativas de Pão de Mel

O pão de mel é incrivelmente versátil e pode ser adaptado de diversas formas:

Pão de mel recheado: corte ao meio e adicione doce de leite, brigadeiro ou ganache.
Pão de mel fit: substitua o açúcar por adoçante culinário e a farinha por aveia.
Pão de mel vegano: use leite vegetal, óleo de coco no lugar da manteiga e linhaça hidratada no lugar dos ovos.
Pão de mel com frutas secas: adicione damasco, uvas-passas ou castanhas picadas à massa.
Pão de mel gourmet: cubra com chocolate belga e finalize com castanhas trituradas.

Tabela Nutricional Aproximada

Valores médios de 1 unidade (40 g) de pão de mel clássico:

Informação Nutricional	Quantidade por porção
Calorias	220 kcal
Carboidratos	30 g
Proteínas	4 g
Gorduras totais	9 g
Fibras	1,5 g
Açúcares	18 g

Os valores podem variar conforme os ingredientes utilizados e adaptações feitas na receita.

Como Vender Pão de Mel e Fazer uma Renda Extra

Além de ser uma sobremesa deliciosa para consumo próprio, o pão de mel também pode ser uma excelente oportunidade de negócio.

Muitas pessoas começaram a empreender justamente com essa receita, pois ela tem baixo custo de produção, grande aceitação no mercado e pode ser vendida em diferentes formatos.

Por que o pão de mel vende tanto?

É um doce popular e apreciado em diversas ocasiões.
Tem boa durabilidade, o que facilita armazenamento e transporte.
Pode ser vendido em unidades pequenas, o que torna o preço acessível.
Funciona como presente personalizado, lembrancinha para festas e até produto gourmet.

Estratégias para lucrar com pão de mel

Venda individual: comercialize unidades avulsas em escolas, empresas ou para vizinhos.
Kits e caixas personalizadas: monte caixas com 6, 12 ou 24 unidades, ideais para presentes.
Lembrancinhas para festas e eventos: faça versões decoradas para casamentos, aniversários e batizados.
Pão de mel gourmet: ofereça opções recheadas e cobertas com chocolate premium, valorizando o produto.

Preço e lucro aproximado

O custo de produção de um pão de mel caseiro pode variar entre R$ 1,50 e R$ 2,50 por unidade, dependendo da qualidade dos ingredientes.

Já o preço de venda costuma ficar entre R$ 4,00 e R$ 8,00, o que garante uma margem de lucro atrativa.

Por exemplo:

Produzindo 100 unidades a R$ 2,00 cada (custo), você investe R$ 200.
Vendendo a R$ 5,00, terá faturamento de R$ 500.
O lucro líquido será de aproximadamente R$ 300.

Dicas para vender mais

Invista em embalagens bonitas e higiênicas, como caixinhas decoradas ou saquinhos personalizados.
Divulgue no Instagram, WhatsApp e grupos de bairro, mostrando fotos atrativas.
Ofereça degustações para conquistar novos clientes.
Trabalhe em datas comemorativas, como Páscoa, Dia das Mães, Dia dos Namorados e Natal, quando a procura é ainda maior.

O pão de mel pode começar como uma renda extra, mas com organização e qualidade, pode se transformar em uma fonte de renda principal no futuro.

Conclusão

O pão de mel é um doce que une tradição, sabor e versatilidade. Fácil de preparar e cheio de possibilidades, pode ser consumido simples, recheado, com diferentes coberturas ou até em versões mais saudáveis.

Além de ser uma excelente opção para saborear em casa, também é uma oportunidade de negócio lucrativo para quem deseja empreender na confeitaria.

Com essa receita e as variações apresentadas, você tem tudo para preparar um pão de mel perfeito e encantar todos ao seu redor.