Torta de Frango de Liquidificador: receita fácil, rápida e deliciosa
A torta de frango de liquidificador é uma daquelas receitas clássicas que nunca saem de moda. Versátil, prática e extremamente saborosa, ela conquista qualquer paladar e combina com praticamente qualquer ocasião: pode ser servida no almoço, no jantar, como lanche da tarde e até em reuniões com amigos e familiares.
Além disso, é uma ótima opção para quem quer vender tortas salgadas e garantir uma renda extra com algo simples de preparar, mas que agrada a maioria dos clientes.
O grande diferencial dessa receita está na massa feita no liquidificador, que é rápida, leve e muito fácil de fazer.
Mesmo quem não tem muita experiência na cozinha consegue preparar uma torta de frango de liquidificador saborosa e com textura perfeita.
O recheio também é bastante adaptável: você pode usar o frango desfiado como base e incluir ingredientes como milho, ervilha, requeijão, cenoura, tomate, azeitonas e o que mais tiver disponível.
A combinação de uma massa macia com um recheio cremoso é o que torna essa torta tão irresistível.
Torta de Frango de Liquidificador
Ingredientes
Ingredientes da massa
- 3 ovos
- 2 xícaras de leite
- 1/2 xícara de óleo (pode usar óleo de soja, girassol ou até azeite)
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 1 colher de chá de sal
- 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (opcional, mas dá um sabor especial)
Ingredientes do recheio de frango
- 2 colheres de sopa de azeite ou óleo
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 2 xícaras de frango cozido e desfiado
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1/2 xícara de milho verde
- 1/2 xícara de ervilhas
- 1/2 copo de requeijão (opcional, para deixar mais cremoso)
- Sal, pimenta-do-reino, orégano e cheiro-verde a gosto
Modo de Preparo
- Com a massa batida e o recheio pronto, a montagem é bem simples.
- Em uma assadeira untada e enfarinhada, despeje metade da massa.
- Em seguida, espalhe todo o recheio uniformemente e cubra com o restante da massa.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 45 minutos, ou até a superfície dourar e a torta estar completamente assada por dentro.
- Para garantir, você pode fazer o teste do palito: se sair seco, está pronta.
Como congelar e conservar a torta de frango de liquidificador
Uma dúvida comum de quem prepara a torta de frango de liquidificador é se ela pode ser armazenada para consumo posterior.
A boa notícia é que sim, essa torta é perfeita para congelar ou conservar por alguns dias na geladeira, sem perder sabor ou textura.
Se você pretende consumir em até três dias, basta deixar a torta já assada em um recipiente bem fechado, de preferência de vidro ou plástico com tampa hermética, e mantê-la na geladeira.
Para reaquecer, o ideal é usar o forno convencional ou uma air fryer, o que ajuda a manter a massa crocante — evite o micro-ondas, pois ele tende a deixar a massa úmida demais.
Agora, se a ideia é congelar para consumir depois de mais tempo, o ideal é esperar a torta esfriar completamente após assar, cortá-la em pedaços individuais (ou deixar inteira, se preferir), embalar bem com papel alumínio ou filme plástico e colocar em um saco plástico vedado ou pote apropriado para congelamento.
Ela pode ser congelada por até 3 meses. Na hora de consumir, retire do congelador, deixe descongelar naturalmente por algumas horas na geladeira e leve ao forno preaquecido por cerca de 15 a 20 minutos.
Isso é especialmente útil para quem quer manter uma refeição prática sempre à disposição ou até montar marmitas congeladas com acompanhamento.
Variações da receita
Uma das grandes vantagens da torta de frango de liquidificador é a possibilidade de variações.
Com alguns ajustes simples, você pode transformar completamente o sabor da receita ou adaptá-la às suas preferências e ingredientes disponíveis.
Veja algumas ideias de variações:
- Substituir o frango por carne moída ou atum
- Adicionar legumes como abobrinha, cenoura ralada, tomate e brócolis
- Usar catupiry ou cream cheese no recheio para deixar mais cremoso
- Colocar fatias de queijo e presunto entre as camadas
- Acrescentar temperos diferentes como curry, páprica ou ervas finas
Essas variações são ótimas tanto para quem quer inovar no cardápio em casa quanto para quem pretende vender diferentes versões da torta.
Tabela com informações úteis
Abaixo, veja uma tabela com informações gerais sobre essa receita de torta de frango de liquidificador:
| Informação | Detalhes |
|---|---|
| Rendimento | Serve de 8 a 10 porções |
| Tempo de preparo | Aproximadamente 20 minutos |
| Tempo de forno | De 35 a 45 minutos |
| Tempo total | Cerca de 1 hora |
| Nível de dificuldade | Fácil |
| Pode ser congelada? | Sim, por até 3 meses |
| Pode ser vendida? | Sim, é excelente para venda por pedaço |
| Calorias aproximadas por porção | 280 a 350 kcal, dependendo do recheio |
Essa tabela é útil para quem está planejando incluir a receita no cardápio de vendas ou quer se organizar na alimentação do dia a dia.
Acompanhamentos para torta de frango de liquidificador
Apesar de ser uma refeição completa por si só, a torta de frango de liquidificador pode ficar ainda mais especial quando servida com os acompanhamentos certos.
Uma salada fresca, por exemplo, é a combinação perfeita: alface, rúcula, tomate-cereja, cenoura ralada e um molho leve de limão com azeite realçam o sabor da torta e trazem um toque de leveza ao prato.
Outra opção interessante é servir com arroz branco soltinho e feijão, ideal para quem busca uma refeição mais robusta e caseira, especialmente no almoço.
Se a torta for servida no lanche da tarde ou em uma ocasião mais informal, uma sugestão é acompanhá-la com sucos naturais bem gelados, como suco de abacaxi com hortelã, maracujá ou laranja.
Já para quem gosta de molhos, uma boa ideia é preparar um molho de iogurte com ervas, maionese temperada ou até um molho de pimenta suave para dar um toque especial.
Esses acompanhamentos valorizam ainda mais a torta e deixam a refeição mais equilibrada, nutritiva e saborosa para qualquer ocasião.
Dicas extras para uma torta de frango de liquidificador perfeita
Para deixar sua torta de frango de liquidificador ainda mais gostosa, vale seguir algumas dicas simples. Primeiro, prefira frango cozido com temperos naturais e ervas, para um sabor mais rico.
Segundo, capriche no recheio, mas sem exagerar na umidade — se estiver muito líquido, pode comprometer o resultado da massa.
Outra dica importante é pré-aquecer o forno antes de colocar a torta, pois isso garante um crescimento melhor da massa.
E por fim, se quiser uma torta mais dourada, pincele uma gema de ovo por cima antes de levar ao forno.
Como fazer mini tortas de frango de liquidificador para vender
Se você busca uma renda extra ou deseja transformar sua paixão pela cozinha em um negócio, a torta de frango de liquidificador é uma excelente oportunidade.
Uma forma bastante lucrativa é preparar mini tortas individuais, ideais para venda em porções prontas.
Você pode utilizar formas pequenas de alumínio, potes plásticos descartáveis com tampa ou até marmitinhas, que são práticas para embalar e transportar.
A receita da massa continua a mesma, e o segredo está em ajustar a quantidade de massa e recheio para cada forminha, garantindo que todas as unidades fiquem padronizadas.
Além disso, é importante prestar atenção à apresentação: uma torta bem assada, com o topo dourado e embalada com cuidado, chama mais atenção e agrega valor.
Você pode oferecer variações de recheio além do frango tradicional, como frango com catupiry, frango com milho e bacon ou versões vegetarianas com legumes e queijo.
Outro diferencial é incluir uma pequena etiqueta com os ingredientes e validade, o que transmite mais profissionalismo.
Em média, uma mini torta pode ser vendida por R$ 8 a R$ 12, dependendo da região e dos ingredientes utilizados.
Com baixo custo de produção e alto potencial de aceitação, essa receita é uma excelente escolha para quem quer começar a empreender com comida.
Conclusão
A torta de frango de liquidificador é uma receita completa: fácil, rápida, econômica e extremamente saborosa.
Com poucos ingredientes e um liquidificador, você pode preparar um prato que agrada a todos e ainda pode ser uma excelente fonte de renda.
Seja com recheio simples ou mais elaborado, o resultado sempre vale a pena.
Se você ainda não tem essa torta no seu cardápio, essa é a hora de experimentar — e se já conhece, que tal testar uma nova versão?
Dúvidas frequentes sobre torta de frango de liquidificador
Não é recomendado. O frango deve estar cozido e desfiado antes de ser utilizado no recheio. Usar frango cru pode comprometer a segurança alimentar e deixar o recheio com excesso de líquido, além de correr o risco de a carne não cozinhar completamente durante o tempo no forno.
O ideal é assar a torta antes de congelar. Congelar a massa crua pode prejudicar a textura final, principalmente por causa do fermento. Após assada, espere esfriar completamente, embale bem e congele por até 3 meses.
Sim. Você pode usar leite de soja, aveia ou arroz como alternativa ao leite de vaca. Isso torna a receita mais leve ou adequada para pessoas com intolerância à lactose, sem comprometer o resultado.
Sim, a massa da torta de liquidificador é naturalmente mais líquida do que uma massa de bolo comum. Isso facilita o espalhamento na forma e garante uma textura leve depois de assada. Apenas certifique-se de seguir as quantidades corretamente.
Após assada, a torta de frango de liquidificador pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias, desde que bem tampada. Para consumir, basta reaquecer no forno ou na air fryer para preservar a textura crocante da massa.
É possível, mas a textura muda um pouco. Uma alternativa é usar 1 colher de sopa de linhaça ou chia misturada com 3 colheres de sopa de água para cada ovo. No entanto, o resultado pode não ser tão leve quanto o da versão tradicional.
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