Como Fazer Bolo de Banana: Receita Simples e Deliciosa

O bolo de banana é uma opção de bolo clássica, simples e perfeita para qualquer ocasião. Por isso, veja como fazer bolo de banana de uma forma simples, prática e muito deliciosa.

Esse bolo é ideal para aproveitar aquelas bananas maduras que estão quase passando do ponto e ainda ter uma sobremesa ou lanche incrível.

Além de saboroso, esse bolo é fácil de fazer e ideal para acompanhar o café da tarde ou um lanche rápido.

Portanto, nessa receita, você aprenderá o passo a passo de um bolo de banana fofinho, além de algumas variações para deixá-lo ainda mais especial.

Veja também:

Como Fazer Bolo de Banana

Ingredientes para o Bolo de Banana

Para começar, separe os ingredientes básicos. Essa receita rende aproximadamente 8 a 10 porções.

4 bananas maduras (de preferência, nanicas ou prata)
3 ovos
1 xícara de açúcar (pode ser substituído por açúcar mascavo para uma versão mais saudável)
½ xícara de óleo (pode usar óleo de coco para um sabor especial)
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de canela em pó (opcional)
Uma pitada de sal
Manteiga e farinha de trigo para untar a forma

Utensílios Necessários

Liquidificador ou batedeira (ou um garfo, caso prefira amassar as bananas manualmente)
Forma média (de preferência, redonda ou retangular)
Colher de pau ou espátula

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Passo a Passo: Como Fazer o Bolo de Banana

Pré-aqueça o forno: Antes de começar, pré-aqueça o forno a 180°C e unte a forma com manteiga e farinha de trigo para evitar que o bolo grude.
Prepare as bananas: Descasque as bananas e coloque-as no liquidificador junto com os ovos, o açúcar e o óleo. Bata até formar uma mistura homogênea. Se preferir uma textura mais rústica, amasse as bananas com um garfo e misture os ingredientes em uma tigela.
Incorpore a farinha e os temperos: Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento, o sal e a canela (se desejar). Adicione a mistura líquida de banana e misture delicadamente até a massa ficar uniforme.
Despeje a massa na forma: Coloque a massa na forma já untada. Dê uma leve batidinha para eliminar bolhas de ar e nivelar a massa.
Asse o bolo: Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 a 40 minutos. O tempo pode variar conforme o forno, então faça o teste do palito: insira um palito de dente no centro do bolo, e, se ele sair limpo, o bolo está pronto.
Deixe esfriar e sirva: Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Agora é só servir!

Dicas para Personalizar esse Bolo

Adicionar nozes ou castanhas: Para um toque crocante, adicione ½ xícara de nozes, castanhas ou amêndoas picadas à massa.
Gotas de chocolate: As crianças adoram bolo de banana com chocolate. Adicione ½ xícara de gotas de chocolate meio amargo antes de levar a massa ao forno.
Farinha integral: Substitua metade da farinha de trigo por farinha integral para um bolo mais nutritivo. O bolo fica um pouco mais denso, mas igualmente delicioso.
Cobertura de açúcar e canela: Uma dica simples e deliciosa é polvilhar uma mistura de açúcar e canela por cima do bolo ainda quente. Fica irresistível!

Bolo de Banana Com Aveia: Veja Como Fazer

Como fazer bolo de banana com aveia — *Imagem: Freepik.*

Esse tipo de bolo é uma opção ainda mais nutritiva, ideal para quem busca adicionar fibras à alimentação sem perder o sabor.

A aveia deixa o bolo com uma textura macia e um sabor levemente diferente, complementando muito bem o gosto da banana.

Como Fazer Bolo de Banana com Aveia

Para fazer o bolo de banana com aveia, faremos algumas substituições e ajustes na receita original.

A aveia pode ser usada em flocos ou em farinha, dependendo da textura que você prefere para o bolo. Essa receita rende cerca de 8 a 10 porções.

Ingredientes para o Bolo de Banana com Aveia

4 bananas maduras (nanica ou prata)
3 ovos
½ xícara de açúcar mascavo (ou açúcar de coco, para um toque mais saudável)
½ xícara de óleo (ou óleo de coco, para uma versão com mais sabor)
1 xícara de farinha de aveia (ou aveia em flocos finos)
1 xícara de farinha de trigo (ou farinha integral, para mais fibras)
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de canela em pó (opcional)
Uma pitada de sal

Passo a Passo: Como Fazer o Bolo de Banana com Aveia

Pré-aqueça o forno: Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha de aveia, para evitar que o bolo grude.
Bata os ingredientes líquidos com as bananas: No liquidificador ou em uma tigela, bata as bananas, os ovos, o açúcar e o óleo até que a mistura fique bem homogênea.
Misture os ingredientes secos: Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, a farinha de aveia (ou aveia em flocos), o fermento, a canela e o sal. Adicione a mistura líquida e misture delicadamente até que os ingredientes estejam incorporados.
Despeje a massa na forma: Coloque a massa na forma untada e nivelada com cuidado.
Asse o bolo: Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 35 a 45 minutos. O tempo pode variar de acordo com o forno, então, faça o teste do palito para saber se o bolo está pronto.
Espere esfriar e sirva: Retire o bolo do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme antes de servir.

Dicas e Variações

Aveia em Flocos: Se preferir uma textura mais rústica, utilize aveia em flocos ao invés da farinha de aveia.
Cobertura de Mel e Frutas: Uma ideia saborosa é regar o bolo com mel e adicionar algumas frutas, como fatias de banana ou morangos, ao servir.
Gotas de Chocolate ou Frutas Secas: Para um toque especial, adicione ½ xícara de gotas de chocolate meio amargo ou frutas secas (como uvas-passas ou damascos picados) à massa.
Substituições Saudáveis: Caso queira reduzir as calorias, substitua o óleo por iogurte natural na mesma quantidade. Isso deixará o bolo um pouco mais leve e úmido.

Benefícios do Bolo de Banana com Aveia

A aveia é rica em fibras, especialmente betaglucanas, que ajudam no controle do colesterol e promovem saciedade.

Essa versão do bolo, portanto, é ideal para um café da manhã ou lanche da tarde saudável e nutritivo.

Além disso, também é ótima para empreender, principalmente para quem já atua na venda de bolos, lanche, tem lanchonete, restaurante ou cafés, por exemplo.

O bolo de Banana com Aveia é muito querido e fácil de vender.

Além disso, se você também empreende com a venda de bolos, veja como fazer os bolos mais vendidos da confeitaria e venda todos os dias, com fotos irresistíveis nas sua redes sociais ou no seu estabelecimento.

Bolo de Banana com Canela

A canela adiciona um toque aromático e saboroso, elevando o sabor das bananas e deixando o bolo ainda mais aconchegante para o café da tarde ou o café da manhã.

Portanto, Veja Como Fazer Bolo de Banana com Canela

O bolo de banana com canela é uma ótima opção para quem gosta de sabores mais intensos e uma textura macia.

A canela pode ser usada na massa e também como cobertura para um toque especial. Essa receita rende cerca de 8 a 10 porções.

Ingredientes para o Bolo de Banana com Canela

4 bananas maduras (de preferência, nanicas ou prata)
3 ovos
1 xícara de açúcar (mascavo ou cristal)
½ xícara de óleo (pode ser óleo de coco para um sabor mais acentuado)
2 xícaras de farinha de trigo (ou use 1 xícara de farinha de trigo e 1 xícara de farinha de aveia para mais fibras)
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de sopa de canela em pó
Uma pitada de sal
Manteiga e farinha de trigo para untar a forma

Passo a Passo: Como Fazer o Bolo de Banana com Canela

Pré-aqueça o forno: Aqueça o forno a 180°C e unte a forma com manteiga e farinha de trigo para o bolo não grudar.
Misture as bananas e os ingredientes líquidos: Em um liquidificador ou em uma tigela, bata as bananas, os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma mistura bem homogênea.
Adicione a canela e os ingredientes secos: Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento, a canela em pó e o sal. Acrescente a mistura líquida de banana e misture tudo com uma espátula até a massa ficar uniforme.
Coloque a massa na forma: Despeje a massa na forma untada e dê uma leve batidinha na forma para tirar bolhas de ar e nivelar.
Asse o bolo: Leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos. Faça o teste do palito inserindo-o no centro do bolo; se sair limpo, o bolo está pronto.
Deixe esfriar e sirva: Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.

Dicas para Incrementar o Bolo de Banana com Canela

Cobertura de Açúcar e Canela: Misture 2 colheres de sopa de açúcar com 1 colher de chá de canela em pó e polvilhe por cima do bolo ainda quente para uma cobertura crocante e aromática.
Recheio de Canela: Para um toque extra de sabor, coloque uma mistura de açúcar e canela entre camadas de massa antes de assar. Essa ideia é ótima se você fizer o bolo em uma forma retangular e for colocar apenas uma camada fina de massa sobre a mistura.
Canela em Pó na Massa: Se você adora o sabor da canela, aumente para até 1 e ½ colher de sopa de canela em pó na massa.
Nozes e Castanhas: Para quem gosta de uma textura mais crocante, adicione ½ xícara de nozes ou castanhas-do-pará picadas à massa. A canela harmoniza muito bem com esses ingredientes.

Benefícios da Canela no Bolo de Banana

A canela é conhecida por suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, e é uma ótima opção para adicionar sabor com menos açúcar.

Além disso, ela complementa o sabor doce da banana e torna o bolo ainda mais aromático e especial.

Essa receita de bolo de banana com canela é ideal para quem quer um toque de especiarias e um sabor mais marcante.

Perguntas Frequentes

1. Posso substituir o óleo por manteiga?
Sim, mas o bolo ficará com uma textura ligeiramente diferente e talvez menos úmido. Use 100 g de manteiga derretida em vez do óleo.

2. Como deixar o bolo mais saudável?
Troque o açúcar comum por açúcar mascavo, use óleo de coco e substitua metade da farinha de trigo por farinha integral. Essas trocas trazem mais nutrientes e um sabor diferenciado.

3. Quanto tempo o bolo dura?
O bolo de banana dura cerca de 3 dias em temperatura ambiente, se bem tampado. Na geladeira, pode durar até 5 dias, mas pode ficar um pouco mais firme.